Pasteles Andinos
Pasteles Andinos 👀❤👲❤ Ingredientes para cuatro personas: - 250g de harina de trigo - 02 huevos - 02 cucharadas de mantequilla - agua - aceite - cebolla - sal - pimienta - pimentón - cebollin - ajo - carne molida - onoto o azafrán - arroz Preparación de la masa: Poner la harina en una tabla o bol. Hacerle un hueco en medio y poner la mantequilla, los huevos y la sal. Mezclar bien y juntar un poco a la vez agua hasta que se forme una masa elástica. Amasar lo que sirve hasta que la masa se vuelva suave y no se pegue a las manos. Dejar reposar por 30 minutos. Preparación del relleno: Para eso cocinaremos un guiso con carne molida, las cebollas, los ajos, el pimentón, finamente picado y salteado en aceite, la sal y la pimienta. Cocinaremos hasta que la carne se suelte. Iremos haciendo el relleno poniendo por casa 3/4 partes de carne 1/4 parte de arroz . Preparación del pastel : 1.- Extiende la mitad de la masa hasta que este muy fina. Ir poniendo montoncitos de un relleno, dej